Кальвадос, вероятно, самый известный в Нормандии обоснованная яблочный бренди мира. Он не будет, как часто полагают. из случае фрукты или фрукты trestern производит, но представляет собой дистиллят из яблочного сидра, сидр называется. Название Кальвадос защищена законами французского права. Для изготовления кальвадоса, существует очень регламентированная нормами. Они начинаются при расположении выиграть только за счет яблочного сока дискотека прессов непрерывного и не менее 14 дней Gärdauer соблюдать, и заканчивается при определении максимально допустимой защите ранга, не более 72% об., как у коньяка.Это искусство Destillateurs оставить entgeistung процесс максимально спокойные стечь требует, чтобы конечный продукт все еще сохраняет что-то от аромата свежего яблока. Из Кальвадос созревает на дубовых бочках, которые придают ему и его прекрасный золотисто-желтый цвет. (Источник: Высокий % со всего мира, Ролан Gööck)
В 1946 ограниченной области и конкретного яблочный сидр был предоставлен кислородной процедуры апелляционных Controlée, Calvados du Pays dглаз, пюре из условно и по крайней мере месяц ферментированные Яблоки быть записан должно. Он должен так же, как дистиллируют коньяк два раза в фокальной пузырь хотя и также на прочность 72% алкоголя. Продан Кальвадос должен быть толщиной около 40 - 50% после хранения не менее одного года. Остальные Кальвадос районов не зафиксировано на записи пузырь и не имеют переменного тока (Апелляционных Controlee), но только один Апелляционных Réglementée. (Источник: большой винный Атлас Хью Джонсон)
Дальнейшие Кальвадос заречь являются:
► Ты Кальвадос Кальвадос
► Кальвадос du Cotentin
► Кальвадос де LAvranchin
► Кальвадос ты Mortainais
► Кальвадос du Domfrontais
► Кальвадос de la Vallee de lOrne
► Кальвадос du Perche
► Calvados du Pays du Merlerault
► Кальвадос du Pay de la Risle
► Calvados du Pays de Bray
Изысканных марочных-Кальвадос года Одна тысяча девятьсот шестьдесят три. Сенсационные экспонаты года Одна тысяча девятьсот шестьдесят три, особая идея подарка для юбиляра от года рождения 1963. Впечатляющий винтажа подарок, подарок Кальвадос из Винтаж Одна тысяча девятьсот шестьдесят три от производителя дом с очень давними традициями. Эксклюзивный яблочный бренди вино годаОдна тысяча девятьсот шестьдесят трииз Франции, здесь у нас, в JAGARO специальный магазин для изысканные и эксклюзивные винтажные подарки от года Одна тысяча девятьсот шестьдесят три купить. Особая идея подарка, феноменальный вкус наслаждения из Нормандии, традиции богатые сокровищницы Франции.