Cabernet Sauvignon "Serra Brada" DOC Mandrarossa

Серра Брада Mandrarossa док

Это особое вино для сицилийской традиции, и это результат мудрой экспериментирования фермеров Mandrarossa винзавод.

Каберне Совиньон виноград на самом деле идеально подходит для нескольких плодородных почвах, богатых камней, которые дают минеральный вкус вина.

Они выращиваются на юго-западе Сицилии в городе Менфи в провинции Агридженто. Это вино изготовлено на 100% Каберне Совиньон виноград и Россо Сицилия док сертификации. Выращивание почва богата глиной. Прибыль составляет 80 центнеров с гектара и плотность 4000-4500 деревьев на гектар. Выращивание расположен в 150-250 метров над уровнем моря.

Процесс создания вина начинается с мацерации виноград в течение 8-10 дней при температуре 22°C. он следит за созреванием в течение следующих 3 месяцев в стальных емкостях при температуре 10°C и, наконец, это происходит выдержка в бутылках в течение 3 месяцев.

Характеристики Каберне Совиньон "Серра Брада" док

Этот Каберне Совиньон Mandrarossa имеет средний интенсивный фиолетовый цвет. Запах богатый шалфея, розмарина и эвкалипта.

Вкус минеральной и мягкий с тонкими танинами, что напоминает шалфей и розмарин.

Он может достигнуть доказательство 13,5% и его необходимо подавать при 18°С В баллон фужеры.

Предложено сочетание этого красного вина

Это Сицилийское вино doc идеально подходит к красному жареному мясу, пикантный запеченный картофель, колбасы, дичи и выдержанным сырам.

Он может быть выдержан в течение 3 лет.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Каберне Совиньон

Номинал: Сицилия док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Каберне Совиньон

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, острым сырам, сырами средней выдержки, свиная рулька запеченная, грибным ризотто, паста все'amatriciana, кролика, свинины