Brut Sparkling wine "Cavaliere della Serra" Charmat Method Massucco

Сверкающий Рыцарь вино Делла Серра Масуко винодельне производится со смесью из Арнеис и фаворита винограда, который местные лозы Роеро. Производственная площадь Кастаньито в Роеро и лозы подвергаются на северо-западе на высоте 350 метров над уровнем моря. Лозы выращиваются на шпалере и метод обрезки французские Гийо. Почвы глинистые и песчаные. Все лозы имеют Возраст от 35 до 40 лет и их ежегодная прибыль составляет 100 центнеров.

Происходит мягкое прессование, следует ферментация при контроле температуры с несколькими батоннажем в стальных емкостях. Второй рабочий процесс просмотрит повторной ферментации в автоклаве по методу Мартинотти (французского Шарма).

Сахар растворяется в сверкающем кавальери Делла Серра вино 7,5 грамм на литр, доказательство 12% и комплекса кислотности 5,3 мл на литр.

Оно имеет соломенно-желтый цвет с прекрасным и постоянным перлаж. Ароматный и нежный запах дрожжей возвысить вкус, гармоничное во вкусе, свежий и приятный. Это множество цветочных ароматов.

Он должен быть подан на 6°C на флейты бокалы. Его можно подавать как закуску со сладким или соленым канапе. Она идеально подходит с моллюсков и ракообразных. Он может быть использован в качестве базы на коктейли.

Винзавод Масуко

Области Пьемонт

Винная карта: Спуманте

Номинал: Спуманте Брют Charmat И Методо

Виноград: 50% Арнеис, 50% Фаворита

Алкоголь: 12,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: Аперитив, Stuzzichini