Brunello di Montalcino 2012 DOCG Col d'Orcia

Брунелло ди Монтальчино Кол д Орча

Кол Д'Орча представлена эта сенсационная Брунелло ди Монтальчино docg который приходит из зоны Монтальчино в провинции Сиена. Виноградники возделываются в Сант-Анджело Хилл и их экспозиция Юго-Востока, которые придают виноградника полный день солнце. Выращивание расположены в 300 метрах над уровнем моря и виноград являются клонами Санджовезе. В комплектации идет инструкция и тщательный отбор производится как на елке и на столе. Прибыль ниже обычного и соответствует 80q/га.

Процесс создания вина начинается с брожения на пилинги в течение 18-20 дней, где должны хранится при температуре 28°C в стальных емкостях из 150hl, чтобы легко извлечь танины.

Период старения 4 лет в 3 лет в Алье и Славонских дубовых бочках 25-50 и 75 HL и последний год в бутылке под контролем температуры.

Характеристики этого Брунелло ди Монтальчино

Брунелло ди Монтальчино docg Кол Д'Орча имеет рубиново-красный цвет с глубокими гранатовыми отблесками. Запах-это широкий и сложный с интенсивным спелых красных фруктов и чернослива интегрирован со специями ароматы, исходящие от длительного периода выдержки в бочках. Вкус обладает прекрасной структурой с мягкими танинами и созревают сбалансированный со зрелыми намекает долгой выдержке в деревянных. Послевкусие полное и постоянное.

Предложено сочетание это вино Кол д'Орча винзавод

Брунелло ди вино Монтальчино следует подавать в широких бокалах, чтобы помочь оксигенации, такие как Гран-бальон.

Она идеально подходит с игры и с жареным или приготовленным на гриле мясом.

Винзавод Кол д'Орча

Области Тоскана

Винная карта: Брунелло ди Монтальчино

Номинал: Брунелло ди Монтальчино docg

Винтаж: Две тысячи двенадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Вырезать из beff, Флорентина стейк, Сыр твердый, ризотто с грибами, холодное мясо и салями, schidionati мясо и дичь, диких животных