Brunello di Montalcino 2011 DOCG Il Poggione

Poggione брунелло ди Монтальчино Ил

Отель Il Poggione имущества производит один из самых переименован итальянских красных вин Брунелло ди Монтальчино. Это принц Монтальчино вин. Он произведен исключительно из винограда Санджовезе, вручную собранных приходят от выращивания компании. После точного брожения под контролем температуру, это вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 36 месяцев. В последнее время вино помещается в бутылку с возрастом некоторые больше, чтобы гарантировать вкус и сложность, что делает Брунелло ди Монтальчино известны во всем мире.

Использовали виноград-это 100% Санджовезе, который местные называют Брунелло.

Это вино имеет доказательства 14,5% и лозы выращиваются на 150-450 метров над уровнем моря, они выращиваются с кордона шпоры обрезка способом. Сбор производится вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали за 15/20 дней на 25/28 °С. следует яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах.

Период старения в бочках из французского дуба 30-50 гл длится 36 месяцев и, наконец, следует выдержка в бутылках.

Характеристики Брунелло ди Монтальчино ДОКГ

Он имеет интенсивный и глубокий рубиновый цвет.

Запах насыщенный, стойкий и обволакивающий с ароматами красных фруктов и специй.

Вкус теплый, сбалансированный, с бархатистыми танинами. Она имеет длинную ароматическую настойчивость.

Предложил сопряжений с этим Брунелло ди Монтальчино

Брунелло ди Монтальчино ДОКГ Poggione ил прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Винзавод Отель Il Poggione

Области Тоскана

Винная карта: Брунелло ди Монтальчино

Номинал: Брунелло ди Монтальчино docg

Винтаж: Две тысячи одиннадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Вырезать из beff, холодное мясо и салями, твердый сыр, жареное мясо, паста с мясным соусом, ризотто с грибами, свиная рулька, запеченная