Bindi Pyrette Heathcote Shiraz 2014

Удаляя плодоножки, всего 20% гроздей, дикие дрожжи, открытой ферментации, 14 дней на кожице, созревает в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба (10% новые). Хорошую глубину цвета, средне-полнотелое во вкусе идет по стопам букета, с обилием черных фруктов и мягкими танинами. Лучше вниз по дорожке, когда она потеряет часть своего щенка жира; это, конечно, имеет право фонда. ДХ

Регион: МАКЕДОНСКИЕ рейнджс, Австралия

Виноград: Шираз/Сира

Цвет: Красный

Сладость: Сухой

Тело: Средне-Полнотелое

Еда Матча: Ростбиф, баранина, рагу