С успехом Бастилии 1789 ручной работы виски, Жан-Марк выпустил Бастилии 1789 Односолодовый виски; в результате тщательного отбора из соложеного ячменя, выращенного в северо-восточной Франции и перегоняют с традиционным и современным методикам. Этот односолодовый источников его уникальный вкус бочках из Лимузенского дуба, в которых раньше возраст коньячных спиртов, Сотерн, Бордо и Херес.