Baron de Ley Reserva

Виноградники:

Барон де лей Ресерва производится из винограда, поступающего с собственных виноградников в Mendavia (Риоха Баха). Климат в этой части Риохи, с ясным Средиземноморским влиянием, обеспечивает отличную созревание, которое в сочетании с низкой урожайностью виноградарства (5.000 kgrs/га. приблизительно), результат в современной вино из региона риоха с “средиземноморской души”; вина сочетают поразительную мощь с элегантностью и гармонией, которые всегда были характерны для вина Риоха.

Сорта Винограда:

100 % Темпранильо, собранного вручную.

Разработка:

Далее их ручного сбора урожая, виноград приехал на винодельню в идеальных условиях, будучи удаляя плодоножки, прежде чем передать в чанах из нержавеющей стали брожения. В была произведена ферментация при контролируемых температурах около 29-30 ° с, с ежедневными remontages и дегустация вин. После еще одной недели мацерации, на основе сенсорного анализа, главным направлением наших разработок, мы нашли оптимальный баланс между хорошей цветопередачей и добыче структура и округлость и дружелюбие танинами.

Старение:

Вино было выдержано в течение 20 месяцев в новых американских дубовых бочках, а затем 24 месяца в бутылках до прибытия, чтобы ее идеальный момент для удовольствия. Это вино не было представлено на фильтраций или искусственной стабилизации, что может привести к появлению природных отложениях в бутылке.

Дегустационные Заметки:

С привлекательный цвет красный Рубин со средне-высокой интенсивности, в носу у него сюрпризы для мощного фрукты замечательно смешивается со следами от своего благородного старения: кокоса и ириса, превращается в соблазнительный нюансами специй и средиземноморской растительностью. Атака действительно мощная и развивается во рту приятное ощущение объема и onctuosity с заставляет нас долгим послевкусием, нервной и свежие из-за его оптимальной кислотностью, и вернуть послевкусие с красными плодами и вновь средиземноморские кустарники.

Год: 2013

Возраст: Ресерва

Подвал: Барон де лей

Экологические: Нет

Цвет: Красный