Barolo RISERVA Leoparodi "Serra del Cerro" 2010 DOCG Filari di Luna

Бароло Ризерва дель Серро Филари ди Луна

Это вино производится в Филари ди Луна винодельню в Ла Морра деревушке в провинции Кунео на использование 100% винограда сорта Неббиоло. Для выращивания используется метод французского Гайот на лозы которого были высажены в 1980 году на 380 метров над уровнем моря. Экспозиция на юг, Юго-Запад так, чтобы получать свет в течение всего дня даже в зимний сезон. Грунт изготовлен на морене с преобладанием мергелей с глинами и известковыми породами. Сбор урожая винограда происходит в течение первых 20 дней октября.

Есть ручная рудоразборка и мацерация проходит на пилинги в течение 15 дней при контроле температуры. Вино возраст на 4 года в бочках из Словенского дуба и аффинаж в бутылках длится 12 месяцев.

Характеристики Бароло Ризерва

Бароло Riseva кантина Делла Филари ди Луна имеет гранатового цвета с оранжевыми отблесками. Аромат интенсивный и стойкий с заметным вишни и чернослива ароматы в дополнение к некоторым табачными, пряными и лакричными оттенками. Вкус теплый, богатый, интенсивный и стойкий.

Доказательством может достигнуть 14 градусов. Общая кислотность составляет 5,35 грамм на литр и сухой экстракт, который воплощает структуру вина, составляет 33 грамма на литр.

Предложил жеребьевку

Она идеально подходит с жареным мясом или каждый вид игры. Он должен быть подан в широкие бокалы на 20°С.

Винзавод Филари ди Луна

Области Пьемонт

Винная карта: Бароло

Номинал: Бароло Ризерва Докг

Винтаж: Две тысячи десять

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Вырезать из beff, дичи, ризотто, ризотто с грибами, твердыми сырами, пастой с мясным соусом