Bardolino DOC ZENATO

Бардолино от Дзенато производится на юго-восточном берегу озера Гарда между Бардолино и Пескьера. Это сделано с тремя винограда Корвина, Рондинелла и Молинара. Почвы находятся на расстоянии 100-150 метров над уровнем моря и почва морены с извести и камней. Метод культивирования-это беседка или Гийо, плотность составляет от 2700 до 3000 деревьев на гектар, с прибылью 120 центнеров.

Сбор винограда происходит в конце сентября начале октября. Виноград отделяют от черенков и нажал и они сбраживают в течение 10 дней в стальных емкостях при температуре 26°С. после спиртового брожения пилинга удаляются с помощью мягкого прессования.

Характеристики Бардолино doc

Он имеет рубиново-красный цвет. Запах вишни и фиалки аромат очень нежный. Вкус сухой, сапид с миндальным ароматом и гармонии.

Предложено сочетание это вино винодельня zenato

Это традиционное вино из Венето идеально подходит для белого мяса и не очень выдержанные сыры.

Оно должно быть подано при температуре 16°C в высокий и широкий бокал и доказательство составляет 11,5%.

Винзавод ДЗЕНАТО

Области Венето

Винная карта: Бардолино

Номинал: Бардолино doc

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 65% Мерло, 25% Рондинелла, 10% Мерло

Алкоголь: 12,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Холодное мясо и салями, Каннеллони, Кролик, аперитив, ризотто, ризотто с Шафраном, белым мясом, Зуппе