Бардолино Кьяретто от Дзенато дель Венето винодельни, полученных из винограда, поступающего из зоны с видом на юго-восточном побережье озера Гарда, между Бардолино и Пескьера; розового цвета достигается путем частичного контакте с кожицей красного винограда Корвина, Рондинелла, Молинара.Смесь включает различные проценты из трех лоз: на 65% Корвина, на 25% для Рондинелла и на 10% для Молинара. Точное географическое расположение находится между Бардолино и Пескьера; площадь Pedecollinare к юго-востоку от озера Гарда, с воздействием на землю на юге, юго-востоке. Средняя высота суши составляет от 100 до 150 метров над уровнем моря. Типа земля в основном моренные, с последовательным скелета и наличием ила.Системы земледелия в соответствии с традицией компании является беседки и гюйо. С виноградом около 30 лет и смогли разработать урожайности 110 центнеров с гектара винограда.После сбора урожая, который проходит между концом сентября и началом октября, мы приступаем к винификации. Бордовое вино получается из "розы" винификация виноград. Виноград собирают после того, удаляя плодоножки, оставляют на мацерацию в течение нескольких часов и затем измельчали с помощью мягкого прессования. Следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 ° C.

Характеристики Бардолино Кьяретто док

Органолептические экспертиза покажет кораллового розового цвета с легкими фиолетовыми отблесками, элегантным и утонченным. Аромат богат и нотами белых цветов и свежих красных фруктов, таких как малина и черная смородина. Вкус тонкий, сбалансированный, свежий.

Предложил сопряжений с этим Бардолино розовое

Превосходное вино к закускам, первым блюдам, озерной рыбы и белого мяса. Идеальная температура подачи-от 10 ° C до 12 ° С. доказательство 11.5%.

Винзавод ДЗЕНАТО

Области Венето

Винная карта: Бардолино

Номинал: Бардолино Кьяретто док

Винтаж: Две тысячи семнадцать

Виноград: 65% Мерло, 25% Рондинелла, 10% Мерло

Алкоголь: 12,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Закуски, рыба, приготовленная на пару, горячих закусок из рыбы, моллюсков, ракообразных, спагетти с моллюсками, аперитив, ризотто с овощами, овощами в кляре