Барбера Суперьоре док "Scassa" 2010 это красное вино из Пьемонта часто Винодельня azienda agricola и Гримальди Бруна.
Виноград, идущий на производство этого вина 100% Барбера , собранный вручную на виноградниках расположенном в дьяно-Д'Альба и Родди формируется с виноградников, возраст которых составляет от 10 до 30 лет.
Винификация-традиционная с мацерацией 12-15 дней, затем следует выдержка в течение 14 месяцев в маленьких бочках и 6 месяцев в бутылке.
Характеристики Барбера д'Альба Супериоре doc
Его цвет рубиново-красный с фиолетовым оттенком в молодом возрасте и гранат со старением.
Аромат интенсивный с оттенками черной вишни и сливы.
Вкус свежий, полный, со сбалансированной кислотностью.
Рекомендуемые пар
Подавать в больших бокалах при температуре 16-18°С.
Хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из макарон, мяса и