Amarone "VALPANTENA" DOCG Bertani

Это историческое вино, рожденное от Вальпантена холмы и это современный и сбалансированный Амароне всегда подлинные и богатый веществ. Новые технологии в ферментации и новые методы увядания, делают этот вин правильный баланс и элегантность в фруктовыми ароматами черных ягод, вишни и характерным пряным ароматом этой области.

Он используется в 80% Корвина Веронезе и 20% из винограда Рондинелла. Культивирование осуществляется методом решетчатых и Гийо с плотностью 5000 деревьев на гектар. Площадь является Вальпантена холмы на север от Вероны. Почвы-мергель-известковая на востоке и глинисто-известковых на Западе также богат железом.

Это происходит ручного сбора в половине сентября. После тщательного отбора винограда, они чахнут в Греццана винодельню в один слой коробки. В половине января после гребнеотделения и прессования, она начинается ферментация, которая начинается на 4-5 °C до 22°C в конечной фазе. Наконец, это происходит в период старения в Славонских дубовых бочках из-25hl но небольшая часть имеет в возрасте в бочках в течение 30 месяцев.

Характеристики Амароне Делла Вальполичелла Вальпантена ДОКГ

Он имеет интенсивный красный цвет с фиолетовыми отблесками. Она созревает вместе с ароматами вишни черешни,