Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 "Pegrandi" Vaona Odino

Амароне "Pegrandi" Ваона Одино

Амароне Классико Док "Pegrandi" Азиенда Агрикола Ваона Одино - это вино из региона Венето. Виноград отбирается для его рождения являются: 30% Джентиле Корвина, Корвиноне 35%, 25% Рондинелла, 5% Молинара и 5% Рабозо Веронезе. Виноград собран с виноградников, принадлежащих семье Ваона, всех виноградников со средним возрастом 40 лет. Виноград собирают, отбирают и помещают в специальные бамбуковые стойки, где завяливание производится строго с традиционным методом, это процесс длительностью 4 месяца. Мацерация длится около 15-18 дней, после чего начинается ферментация, которая длится 35 дней.

Оно выдерживается в дубовых бочках из-12hl и имеет Продолжительность 24 месяца. После разлива в бутылки вино продолжает свое старение еще на 6 месяцев.

Характеристики Амароне Делла Вальполичелла Классико

Вино имеет красный гранат непробиваемая. Аромат является удивительным по своей интенсивности, с нотами чернослива и чернослива и вишни в спирте. Вкус выражает устойчивыми танинами и элегантным и очень сбалансированный.

Рекомендуемые пар

Особенно подходит для сопровождения мясных блюд и выдержанных сыров. Подавать в больших бокалах из хрусталя при температуре 18-20 ° с; повышает их качество, если декантировать за два часа до употребления.

Винзавод Ваона Одино

Области Венето

Винная карта: Амароне

Номинал: Амароне Докг

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 30% Корвина Джентиле, 35% Корвиноне, 25% Рондинелла, 5% Молинара е 5% Рабозо Веронезе.

Алкоголь: 16,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Жареное мясо, ризотто с Шафраном, дичи, твердым сырам, вырезать из beff, тушеная