Amarone della Valpolicella 2011 RISERVA DOC "Pegrandi" Vaona Odino

Амароне Ризерва "Pegrandi" Ваона Одино

Амароне РИЗЕРВА док 2009 "Pegrandi" Азиенда Агрикола Ваона Одино - это вино из региона Венето. Виноград отбирается для его рождения являются: 30% Корвина Джентиле, 40% Корвиноне, 25% Рондинелла, и 5% Рабозо Веронезе. Виноград собран с виноградников, принадлежащих семье Ваона, всех виноградников со средним возрастом 40 лет. Виноград собирают, отбирают и помещают в специальные бамбуковые стойки, где завяливание производится строго с традиционным методом, это процесс длительностью 4 месяца. Мацерация длится около 15-18 дней, после чего начинается ферментация, которая длится 35 дней. Оно выдерживается в дубовых бочках из-12hl и имеет Продолжительность 36 месяцев. После разлива в бутылки вино продолжает свое старение еще на 8 месяцев.

Характеристики Амароне Делла Вальполичелла Ризерва

Вино имеет красный гранат непробиваемая. Аромат является удивительным по своей интенсивности, с нотами чернослива и чернослива и вишни в спирте. Вкус выражает устойчивыми танинами и элегантным и очень сбалансированный.

Рекомендуемые пар

Особенно подходит для сопровождения мясных блюд и выдержанных сыров. Подавать в больших бокалах из хрусталя при температуре 18 - 20° С; повышает их качество, если декантировать за два часа до будучи пьяным.

Винзавод Ваона Одино

Области Венето

Винная карта: Амароне

Номинал: Амароне Делла Вальполичелла Классико РИЗЕРВА док "Pegrandi"

Винтаж: Две тысячи одиннадцать

Виноград: 30% Корвина Джентиле, 40% Корвиноне, 25% Рондинелла е 5% Рабозо Веронезе.

Алкоголь: 16,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, мясо, твердые сыры, свиная рулька запеченная, макароны с мясным соусом