Amarone della Valpolicella 2011 "Firmus" DOCG Spada

Амароне Делла Valpollicella спада

Амароне Классико док "Фирмус" Меч из погреба вино из Регион Венето .

Кластеры выбрали для своего рождения: Корвина, Рондинелла, Молинара.

Чтобы воплотить в жизнь этот Амароне винограда отбираются вручную с большой осторожностью и оставляют сохнуть в течение 3 месяцев потеряла около 40% своего первоначального веса.

Брожение идет медленно и происходит в зимний период с января по март.

После Амароне возрасте более 24 месяцев во французских дубовых бочках и бочках из Славонского дуба, в период, когда запах винограда связывают ароматы древесины, способствуя производству вино с отличной структурой и высокой ароматической сложностью, которые отличают настоящего Амароне.

Характеристики

Он отображает гранатово-красный цвет с некоторым оранжевые оттенки из-за долгой выдержки.

Букет на удивление широкий и ароматный, сливаясь имбирный вкус, смешанные ягоды и нотки лакрицы.

Она представляет собой сложный, сбалансированный и крепкий вкус.

Рекомендуемые пар

Он прекрасно подходит курсов красного мяса, выдержанным сырам.

Винзавод Спада

Области Венето

Винная карта: Амароне

Номинал: Амароне Делла Вальполичелла,

Винтаж: Две тысячи одиннадцать

Виноград: Корвина - Рондинелла - Молинара

Алкоголь: 15,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: дичи, жареного мяса, schidionati мясо и дичь, рулька свиная запеченная, твердый сыр, холодное мясо и салями, филе с зеленым перцем