Amarone Classico DOCG ZENATO

Амароне из винодельческое и Погребное хозяйство является sturcutred, сложное, элегантное и бархатистое вино. Оно изготовлено с винограда, которые культивируются в Вальполичелла в Сант'Амброджо Гамлет.

Он производится с 80% Мерло, 10% от Рондинелла и 10% Оселета и винограда Кроатина. Экспозиция юго-восток и Юго-Западном на 300-350 метров над уровнем моря. Почва мела с глиной и камнями.

Метод выращивания Гюйо с плотностью 5000 деревьев на гектар, средний возраст которых составляет 15-20. Прибыль составляет 80 центнеров с гектара, а сбор винограда происходит вручную в сентябре-октябре. Есть период покоя 3-4 месяца в коробках за период вянут. Вино дозревает в дубовых бочках в течение 36 месяцев.

Характеристики Амароне Классико docg

Он имеет гранатовый цвет, особенно когда в возрасте. Запах шикарный, пряный с вишни, черешни, сухофруктов и чернослива ароматами. Вкус округлый, бархатистый, обволакивающий и мягкий.

Предложил сопряжений с этого Амароне из объектов: винодельня zenato

Он идеален с жареным мясом, дичью, выдержанными сырами или как медитация вина. Оно должно быть подано при температуре 18°C и он должен отдохнуть в течение одного часа прежде, чем быть пьяным. Доказательство составляет 15%.

Винзавод ДЗЕНАТО

Области Венето

Винная карта: Амароне

Номинал: Амароне ДОКГ

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 80% Мерло, 10% Рондинелла, 10% Оселета

Алкоголь: 16,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Гребешки с грибами, дичи, кролика, schidionati мяса и дичи, ризотто с грибами, бараниной, сыром, Тальятелле Ай Фунги