Созданный в 1815 году Ausano Рамазотти, Рамазотти Амаро ликер первый горький в Италии ликер. Однако, Рамазотти не набирать популярность до 1848 года, когда Ausano открыт бар возле оперного театра "Ла Скала", и начали подавать его амаро вместо кофе. После смерти Ausano в 1866 г. его семья продолжала управлять бизнесом, и в 1877 году Фрателли Рамазотти был создан. Внуки Ausano были использованы новые технологии той эпохи, чтобы создать прибыльный экспортный бизнес, используя железнодорожной сетке строится на момент. Амаро рамазотти стал успешным во всей Италии и быстро распространяется по остальной части Европы. Сегодня, Рамазотти Амаро принадлежит Перно Рикар Группа, но до сих пор производится в Италии.
Рамазотти Амаро ликер по-прежнему производится в соответствии с оригинальным рецептом, созданные почти 200 лет назад - это рецепт знают лишь три человека. Рамазотти приобретает особый аромат из тридцати трех тщательно подобранных трав и специй, хотя нотки апельсиновой цедры, кардамона, мирры, галангала и корица являются наиболее выраженными.