Aglianico Riserva "Contado" DOC Di Majo Norante Organic wine

Контадо Альянико Ризерва док

Финикийский представил Альянико в Италии из Греции и в частности от Эубея, за несколько веков до Христа. От этого “древнего вина” производят вино, которое получило высокую оценку Паоло III, и папа.

Оно изготовлено с винограда сорта Альянико, используется на 100% в районе док в Молизе в Рамителло и Контрада Семерда на 100 метров над уровнем моря. Почва в основном глинистая и песчаная, что придает вину большую минеральных и структурированным вкусом.

Сбор урожая происходит в конце октября и заканчивается в первой декаде ноября. Процесс создания вина начинается с мацерации корок, должен в течение 1 месяца. Малолактическая ферментация проходит естественным путем. Наконец, созревание проходит в дубовых бочках маленького и среднего размера, а другая часть-в стальных резервуарах, а затем 6 месяцев в бутылках.

Доказательство-на 13,6%, а кислотность 5,45 грамм на литр.

Характеристики красное вино Альянико "Контадо"

Красное вино Контадо документа Ди Майо Норанте винзавод имеет рубиново-красного цвета с легким оранжевым отражением, аромат винный, очень широкий и интенсивный с оттенками спелых фруктов. Это мягкий и бархатистый, очень гармоничный и структурированный, танинный, с миндальным вкусом.

Предложенные матчи с "Контадо" Док

Он должен быть подан при температуре 18°C в широкие бокалы, чтобы разрешить оксигенации и рекомендуется время установления около 2 часов.

Он должен быть в паре с вкусные блюда, главные блюда, дичь, мясо и сыр. Это очень хорошо, с средиземноморской кухней.

Винзавод Ди Майо Норанте

Области Молизе

Винная карта: Молизе Док

Номинал: Док Альянико Молизе

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 100% Альянико

Биолоджико: Да

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Макароны все'amatriciana, тушеное мясо, филе с зеленым перцем, холодное мясо и салями, ризотто с грибами, Каннеллони, сырами средней выдержки