Ettaler Elsbeer Geist (250ml)

Редкий напиток из дикой ирги, также известной как «трюфель диких ягод».

Лучший пшеничный спирт сочетается с собранными вручную ягодами, медленно дистиллируется и выдерживается в дубовых бочках.

Ароматы миндаля, марципана, нуги и ванили – эксклюзивное наслаждение, которое раскрывается в полной мере при комнатной температуре.

Исключительный напиток, редкий и драгоценный.

Рябина торминалис (Sorbus torminalis) – «прекрасная Эльза», рурская груша и кишечная ягода – вот лишь некоторые из её популярных названий. Как следует из названия, в древности её плоды использовали в виде чая, пюре и дистиллята для лечения желудочно-кишечных заболеваний. В современной натуропатии она практически не играет никакой роли. Рябина принадлежит к большому семейству розоцветных, встречается в Германии лишь спорадически и была названа «Деревом года» в 2011 году. Название, безусловно, ей подходит: «трюфель» диких плодов. Она может достигать 25 метров в высоту и образовывать шаровидную крону; ствол может достигать 100 см в диаметре. Она также может жить до 300 лет. Её молодость длится около 30–35 лет. Только тогда дерево впервые цветёт. Её листья тёмно-зелёные, похожие на листья клёна. Цветёт с мая по июнь. Он образует зонтики с более чем 30 цветами, из которых созревают всего 5-10 ягод. Плоды размером около 1-2 см напоминают кизил или шиповник. Древесина очень тяжёлая, чрезвычайно дорогая и используется, например, в производстве инструментов высокого класса.

Эта редкая дикая ягода вдохновила монастырского дистиллятора, брата Виталиса, на создание нового напитка. Ягоды помещают в лучший пшеничный спирт и некоторое время мацерируют. Дистилляция проходит очень бережно и медленно в медном перегонном кубе. Затем напиток очищают путем дальнейших дистилляций и сепараций, что позволяет в полной мере передать аромат рябинового дерева.
Напиток из рябинового дерева отличается чистыми нотами миндаля, марципана, нуги и ванили, но при этом лёгкий на вкус, с насыщенным ароматом и лёгким послевкусием. Затем напиток выдерживают на дубовых древесинах. В результате получается этот слегка медовый, прозрачный рябиновый напиток. Это абсолютная редкость, которую больше нигде в Германии не производят. Настоящее сокровище природы и настоящее сокровище для наслаждения. Аромат тонкий, типичный, насыщенный, но не слишком резкий.

Наслаждаться им следует только при комнатной температуре, всеми органами чувств. Это также означает вдыхать его аромат и наслаждаться этим даром Божьим. Совершенно исключительный напиток.

Крепость: 40% ABV

Объем: 250 мл

Арт. 5011