Principe di Corleone Nero D'Avola

Вино Principe di Corleone Nero D'Avola

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками,.

Аромат: интенсивный, сложный и ароматный букет с оттенком фруктовых и дубовых нот.

Вкус: прекрасный и элегантный, теплый, сухой и насыщенный.

Рекомендуется употреблять 16 °-20 ° С.

Хорошо сопровождает блюда из красного мяса, дичи и твердые сыры.
Оно лучше всего выражает свои качества, если его откупорить за полчаса до подачи на стол.

Используемый виноград: Nero d’Avola. Культивируется с низким урожаем (виноград, типичный для Сицилии).
Сбор урожая: начало сентября. Розлив: различные партии.

Метод производства: ферментация в чанах из нержавеющей стали. Температура: 28 °С. Продолжительность: 8 - 10 дней.
Дубовое старение: 7 месяцев. Выдержка в барриках Невера и Алье. Элевация в бутылке не менее 4 месяцев.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит виноградники вблизи города Корлеоне на Сицилии, находящиеся на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, придающей вину особый, чистый вкус. Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.