Principe di Corleone Merlot

Вино Principe di Corleone Merlot

Используемый виноград: Мерло.
Сбор урожая: конец августа - начало сентября.
Розлив: различные партии

Мацерация при ферментации нержавеющей стали при температуре 26–28 ° C в начале брожения, 30 ° в конце брожения, в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение. Выдержка бутылок не менее 6 месяцев.

Интенсивный рубиново-красный цвет.
Аромат напоминает лесные ягоды, а затем цветочные ароматы.
Вкус: теплый, сухой и округлый. 

Рекомендуется употреблять при 16-18 ° С со вкусными первыми и вторыми блюдами, дичьюи твердыми сырами.
Хорошо сочетается с овощными супами, вареным мясом, жарким, мясом на гриле, сырами.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит виноградники вблизи города Корлеоне на Сицилии, находящиеся на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, придающей вину особый, чистый вкус. Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.