Principe di Corleone Sinedie

Вино Principe di Corleone Sinedie

Оно выдерживается в течение нескольких лет, а затем выставляется на продажу.

Обладает интенсивным ароматом, имеет ноты спелых фруктов. На вкус - сухое и бархатистое, с хорошей стойкостью. Элегантно сопровождает все рыбные блюда, моллюсков и нежное вяленое мясо. Подавать при температуре 10-12 ° С.

Используемый виноград: 100% Шардоне, с низкой урожайностью.

Урожай с гектара: 40 центнеров. Сбор урожая: 7 - 8 августа.

Розлив: разовая партия.

Метод производства: с контролем температуры, в резервуарах из нержавеющей стали до 4 градусов Бабо, затем завершается ферментация в новых бочках из французского дуба Алье.

Температура: 18–20 ° C. Продолжительность: 10–12 дней.

Выдержка в барриках: около 5 месяцев.

Потенциал старения: эволюция оценивается в следующие 2 года.

Интенсивный соломенно-желтый цвет. Широкий и насыщенный букет. Сильный, чистый, изысканный вкус с хорошей стойкостью.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит виноградники вблизи города Корлеоне на Сицилии, находящиеся на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, придающей вину особый, чистый вкус. Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.