Marche Rosso Nocenzio La Distesa 2018

La Distesa - это сельская община, которую возглавляют Коррадо и Валерия Доттори. Она расположена в глубине региона Марке и простирается на две фермы в муниципалитете Купрамонтана, в провинции Анкона. Преобладающим видом деятельности является выращивание винограда для производства высококачественных вин, но ферма также состоит из оливковых деревьев, огорода, фуража, леса. В компании практикуется сертифицированное органическое земледелие.

Красный виноград Nocenzio произрастает в виноградниках Сан-Микеле в муниципалитете Купрамонтана. Благодаря короткой обрезке, правильной обрезке зелени и соблюдению строгих методов органического земледелия получается низкая урожайность с гектара (около 50 центнеров, около 35 гектолитров).

Вино производится из винограда сорта Монтепульчано и Санджовезе, дополненного 5% Каберне Совиньон, собранного в разное время, идеально созревшего. Мацерации варьируются в зависимости от лозы от 9 до 15 дней и проходят в небольших открытых деревянных чанах. После спиртового брожения, которое естественным образом происходит без прививки отборных дрожжей, вино собирается во французские баррики, где оно выдерживается примерно год. Вино сухое, наделено мощными танинами. У него хорошая структура. Аромат раскрывается нотами маленьких красных фруктов, сливового джема, черной вишни и приятными оттенками какао, мяты и ягод можжевельника. В целом, оно создает ощущение элегантности и строгости, которое усиливается при старении бутылки. Это вино развивается в бутылке, достигая своего пика через 4/5 лет после сбора урожая. Всегда желательно открывать бутылку за пару часов до употребления. Его можно сочетать с мясом на гриле, говяжьими нарезками и выдержанными сырами.

Виноград: Montepulciano - Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Сорт: Marche I.G.T.
Урожай: 2018
Объем производства: 2600 бутылок
Крепость: 13,5%
Погреб: La Distesa
Объем: 0,75 л
Страна: Италия
Регион: Marche
Гастрономические сочетания: Мясо на гриле, выдержанные сыры

Особенности: органическое сельское хозяйство

Артикул: LADVINOXX