Rochelt Schwarzer Holunder 52% vol. 0,35l

Черная бузина, также называемая сиренью (Schwarze Holunder, Flieder, Holderbusch или Holler) является одним из наиболее распространенных видов кустарников в Центральной Европе. Свежий, фруктовый аромат белых цветов появляется и безошибочно узнается в начале лета. Из них созревают черные ягоды с бордовым соком. В сыром виде эти ягоды довольно несъедобны. Бузину можно употреблять только после варки или брожения. Из цветов или из сочных ягод делают сок, сироп, чай и желе. Особым деликатесом является шнапс из этих спелых ягод.

Для производства этого напитка поставлется бузина из Нижней Австрии. Там полностью спелые и чистые ягоды собирают вручную и делают пюре. После естественного процесса ферментации в течение нескольких дней, пюре осторожно дважды перегоняют в медном котле. Сердце дистиллята (на каждый литр требуется до 55 кг ягод) созревает как минимум восемь лет в открытых стеклянных баллонах. Таким образом, сила и крепость алкоголя исчезают, и на передний план выходят тонкие фруктовые ароматы спелых черных ягод с пряными и шоколадными тонкими нотами.

Этот шнапс является 100% чистым и нефильтрованным дистиллятом.

Аромат: темно-фруктовый с пряной горькой ноткой. Ощущается мягкий запах лиственного леса в осенний дождь.

Вкус: красивая точность в выражении фруктов. Глубокий, лаконичный и пряный.

Послевкусие: характерное, фруктово-пряное.

Производитель:

Brennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Австрия

Артикул: A5000622

Крепость: 52%

Объем: 0,35 л