Свежесобранная айва верхне-австрийского сорта Ronda (айва в форме груши) сразу же поставляется в Рошельт для переработки. Сначала с нее отрезаются мелкие, горькие волоски, затем фрукты моются, измельчаются и растираются. После завершения процесса естественного брожения сусло бережно перегоняется дважды. «Сердце», извлеченное в этом процессе - средний цикл дистиллята - затем помещается на 6 лет в открытые стеклянные баллоны. Это улучшает текстуру и раскрывает все нюансы аромата от дистиллята. После фазы созревания бренди из айвы разливается в бутылки в чистом виде.
Аромат: чистые, свежие фруктовые ароматы, с многогранными нюансами, в сопровождении теплых, дымных и зрелых нот.
Вкус: хорошо округлый, пряно-фруктовый, с теплыми нотами, переливающимися фруктовыми и пряными акцентами.
Послевкусие: Длинный фруктовый финал.
Производитель:
Brennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Австрия
Артикул: A5000307
Крепость: 50%
Объем: 0,35 л